歡迎來訪江蘇新派餐飲管理集團有限公司:常州食堂承包|常州快餐!  (證券代碼:690838)

設(shè)為主頁 | 加入收藏 | EngLish | 聯(lián)系我們

江蘇新派餐飲管理服務(wù)有限公司

食堂承包、食材配送、團餐于一體,為企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)團膳和安全的食品
訂餐服務(wù)電話: 0519-85325777
新派新聞動態(tài)News Center
聯(lián)系我們Contact Us
定餐熱線:0519-85325777

電話:0519-85325777

傳真:0519-85323777

郵編:213125

郵箱:new-pie@foxmail.com

地址:常州市天寧區(qū)東風(fēng)工業(yè)園區(qū)21號

當(dāng)前位置:網(wǎng)站首頁 >>查閱信息    

新派餐飲:有效預(yù)防食物中毒

點擊:3489發(fā)表時間:2016-06-21【打印】【關(guān)閉】

 1.生鮮食品最后買。買菜時看清食物標(biāo)簽上的保質(zhì)期,挑離當(dāng)天最近的批次。生鮮、冷凍食品宜最后再買,減少暴露在室溫中的時間,并且要放入保鮮袋單獨存放。

2.買完就回家。買菜時要目的明確,買完東西立刻回家,不要中途去做其他事,并養(yǎng)成回家后立刻把生鮮冷凍類食品放進冰箱的習(xí)慣。

3.洗手要徹底。烹飪前后,處理生鮮食材前后,途中上廁所、給寶寶換尿褲或接觸寵物后,都不要忘記清潔手部。

4.廚具分類用。就菜刀和菜板而言,要分成殺魚用、切肉用、切果蔬用。使用完后注意消毒殺菌,廚房抹布也要消毒,然后懸掛風(fēng)干。

5.微波爐解凍。冷凍食品不要在室溫下解凍,以防細菌滋生,最好利用微波爐解凍功能。另外,冷凍食品不宜反復(fù)解凍,最好一次解凍一次吃完。

6.高溫烹飪?nèi)?。加熱肉和魚的溫度準(zhǔn)則是,中心部位在75以上的條件下至少1分鐘。另外,吃烤肉時,夾生肉片的筷子和吃飯用的筷子要分開。

7.冰箱要恒溫。不要頻繁打開冰箱取放食物,以免影響冰箱制冷功能。冰箱冷藏室溫度宜保持在10以下,冷凍室溫度宜保持零下15以下。

8.不要舍不得。有些過了保質(zhì)期的食物,或者未過保質(zhì)期但已有異味的食物,不要舍不得,最好丟掉,以免因小失大。